De los recuerdos de infancia.
4 empanaditas rellenas de picadillo de carne de res, aderezadas con col rallada, crema, queso y salsa roja.
Receta del Mercado Morelos.
$180
Mezcla de pulpos con generosa porción de cebolla, aceite de oliva, vinagre y especias.
Servido con aguacate, para hacerse sus propias tostadas. 200g
$420
Pescado sierra* con jitomate, cebolla, cilantro, chile verde jalapeño, aguacate.
Con toque de aceite de oliva. 120g
$230
Pescado sierra y camarón* mezclados en una compleja salsa de jitomate con chile chipotle (no es picoso), aceite de oliva y aguacate.
Un gran clásico jarocho. 120g
$280
Receta especial de masa colada de maíz, preparado con generosa porción de carne de cerdo en salsa de chile ancho y hoja santa. 1 pieza
$185
Plátano macho machacado relleno de picadillo especial de carne de res con uvas pasas, aceitunas, almendras y alcaparras.
Bañado con salsa roja de jitomate, queso fresco y crema. 1 pieza
$210
*Estos alimentos no pasan por un método de cocción
Plátano macho machacado relleno de frijol negro.
Bañado sólo con salsa roja de jitomate. 1 pieza
$210
Trozos de berenjena salteadas en aceite de oliva, preparadas a la veracruzana. 100g
$305
Trozos de espárragos salteados en aceite de oliva, preparados a la veracruzana. 100g
$305
Al mojo de ajo y chile meco. Acompañadas de arroz blanco de fiesta o verduritas del día. 100g
$390
Al mojo de ajo y chile meco. Acompañados de arroz blanco de fiesta o verduritas del día. 100g
$395
En salsa de jitomate con chipotles adobados,
vino blanco y verduritas del día. 100g
$390
En salsa de jitomate con chipotles adobados, vino blanco y verduritas del día. 100g
$395
veganas - vegetarianas
4 Tortillas de maíz recién hechas bañadas con pipián verde.
$370
Arroz caldoso con camarones, pescado, pulpa de jaiba, almejas y pulpo. Sazonado con achiote puro de Tabasco, aromatizado
con epazote, perejil ranchero y orégano de Yucatán. 200g
$465
El platillo más famoso de todo el estado, servido a nuestro estilo con salsa de jitomate, alcaparras y ciruelas pasas. 180g
$400
3 Tortillas de maíz bañadas con pipián verde de semillas de calabaza. La minilla es un picadillo de camarón
con aceitunas, uvas pasas, alcaparras y almendras.
$400
Sutil salsa de pepita de calabaza, ajonjolí y cilantro
Robalo, huachinango o mero según el día. 180g $415
5 Camarones grandes U15. $425
5 Camarones grandes U15 al mojo de ajo y chile meco.
Acompañados de arroz blanco de fiesta o verduritas del día.
$420
5 Camarones grandes U15 en salsa de jitomate con chipotles adobados, vino blanco y verduritas del día.
$420
Cocinados en salsa a la veracruzana sobre cama de arroz y plátanos machos fritos. 150 gramos de pulpo preparado.
$425
Servidos con arroz blanco y plátano macho. 150 gramos de pulpo preparado.
$425
Certificación Fairtrade de pesca sustentable.
Horarios:
Desayunos: miércoles a domingo de 9:00 a 12:00 hrs.
Comidas y cenas:
lunes a domingo de 13:00 a 23:00 hrs.
Horarios:
Desayunos:
lunes a domingo de 9:00 a 12:00 hrs.
Comidas y cenas: lunes a domingo de 13:00 a 23:00 hrs.
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