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Azul Restaurantes

Cocina mexicana

 

 

Tradicional

Cocina Mexicana

 

Enfatizando aquella que no se conoce o es muy poco vista.

A casi 14 años de nuestra primera apertura hoy se han colocado muchos platillos que ahora son famosos y que en el pasado eran totalmente desconocidos para la mayoria del país. Entre otros podemos mencionar el pescado tikin xic, el salpicón de venado, mole negro y pipián blanco.

Nuestro objetivo es acercar la gran cocina mexicana a un mayor número de públicos en el que el precio de venta fuera accesible a una gran mayoría. De hecho, la crítica especializada durante estos diez años ha reportado a cualquiera de los restaurantes azules como el mejor restaurante costo-beneficio juzgando la relación entre el precio y la calidad.

Mes a mes, llevamos a cabo un festival diferente en los que el tema es un ingrediente en particular como los hongos y el huitlacoche en agosto, el chile en nogada.

 

 

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Realmente

Tradicional

Chef

Ricardo Muñoz Zurita

Considerado como uno de los 24 top chefs de Latinoamérica por la revista Gato Pardo (en el 2002) y uno de los siete más importantes de México según la  revista Día Siete de México

Acerca del chef

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Lo esperamos en

Condesa * Histórico * Azul y Oro

Tradición

Culinaria

Ofrecemos poner a su disposición exquisitos platillos con el sello de la tradicional comida mexicana.

Una variedad de sopas, ensaladas, platillos y postres que podrá satisfacer al paladar más exigente,

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