FRUTAS

TAZÓN DE FRUTAS DE TEMPORADA

$99

160 grs. A elegir papaya, sandia, melón, alguna fruta de la estación o mixto. Choose from papaya, watermelon, cantaloupe, any seasonal fruit or mixed.

COPA DE FRUTOS ROJOS

$167

160 grs. Fresas, zarzamoras y frambuesas, también ofrecemos crema batida con sustituto de azúcar, ya que esta copa es baja en calorías.

YOGUR, GRANOLA Y MIEL

$50

Incluye los tres ingredientes si así lo desea. 60g de cada ingrediente. 60g of each ingredient.

PAN DULCE POR PIEZA

$42

Tomatillo, Baja Crema, Cabbage, FriedOreja, concha, ojo de buey, cualquier pieza de pan dulce.

PAN FRANCÉS

TOSTADO FRANCÉS CON MANZANA VERDE

$185

Trozos de manzana flambeados, saborizados con canela y acompañados con macadamia veracruzana. 3 piezas.

TOSTADO FRANCÉS CON FRESAS

$185

Generosa porción de fresas de Irapuato, Guanajuato y salsa de frutos del bosque. 3 piezas.

TOSTADO FRANCÉS CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

$185

Plátano flambeado, servido con exquisita salsa de choocolate de gran calidad 3 piezas.

HUEVOS Y OMELETTES

HUEVOS ESTRELLADOS RANCHEROS CON HOJA SANTA

$116

Tortilla de maíz con frijoles refritos, hoja santa asada y dos huevos fritos bañados con salsa de jitomate. También los ofrecemos rancheros tradicionales sin hoja santa. Corn tortillas with well-fried beans, lightly charred Hoja Santa (Piper auritum) and two eggs bathed in a tomato sauce.

HUEVOS MOTULEÑOS

$116

Dos huevos fritos montados sobre dos tortillas con frijoles, cubiertos de salsa roja espolvoreados con queso doble crema tabasqueño, jamón, chicharos y acompañados de plátano macho frito. Two fried eggs mounted on two corn tortillas with beans, covered in a red salsa, sprinkled with “queso doble crema tabasqueño” -a unique cheese from the State of Tabasco, ham, peas and garnished with fried plantain.

HUEVOS AL GUSTO

$111

Huevos sencillos, revueltos con jamón, tocino, a la mexicana o con chorizo sonorense, estrellados o  divorciados. Todos los acompañamos con frijoles refritos negros. Simple eggs, scrambled with ham, bacon, a la mexicana, or with chorizo from Sonora, fried, or “divorced”- 2 eggs fried and bathed with one red and one green salsa. All are served with well-fried black beans.

OMELETTE DE JAMÓN DE CERDO O PAVO CON QUESO EDAM

$156

Pork or turkey ham omelette with Edam cheese

OMELETTE DE JAMÓN DE CERDO CON QUESO EDAM

$160

OMELETTE CHICAGO

$160

Fresh Squash Flower and Panela (Fresh ) Cheese Omelette.

OMELETTE CON FLOR DE CALABAZA Y QUESO PANELA

Fresh Squash Flower and Panela (Fresh ) Cheese Omelette

OMELETTE DE ESPINACAS CON QUESO DE CABRA O PANELA

$164

Spinach and Goat or Panela (Fresh) Cheese Omelette.

OMELETTE DE CLARAS DE HUEVO

$180

ALMUERZOS MEXICANOS

QUESADILLAS DE COMAL

$146

De maíz azul, blanco, amarillo o rojo, según la temporada. Rellenas de quesillo, flor de calabaza, huitlacoche (sólo en temporada), hongos y tinga de pollo. 3 piezas.

PANUCHO IMPERIAL

$162

120 grs. Un panucho grande con generosa porción de cochinita, salsa X-ni-pek y cebolla encurtida. A large “panucho” (lightly fried and black bean filled corn tortilla) with a generous portion of Yucatecan “cochinita pibil” (slow roasted marinated pork) “X-ni-pek” salsa (pico de gallo Yucatecan style), and lightly soused onion. 1 panucho.

CHILAQUILES VERDES O ROJOS

$160

Servidos a nuestra usanza, preparados al momento en cazuela de cobre con bastante salsa verde o roja. Tradicionales $140 300g. Con dos huevos estrellados o revueltos naturales 100g $146 “Chilaquiles” (corn tortillas quartered and lightly fried) served our way: prepared to order in a copper pot, with plenty of green or red salsa. Traditional 10.6oz/300g $140 with two fried or simply scrambled eggs $146 with chicken 3.52oz/100g $160

ENCHILADAS DE JAMAICA ORGÁNICA

$240

Tortillas de maíz rellenas con jamaica guisada, bañadas con salsa roja de chipotle, ligeramente picosita, copeteadas con col morada, blanca, crema y queso fresco. Este platillo  lo inventé para apoyar a los agricultores de jamaica orgánica de los Estados de Oaxaca y Michoacán, también para consentir a mis vegetarianos. 3 piezas. Corn tortillas rolled and filled with sauteed hibiscus flowers, bathed in a slightly spicy red chipotle chile sauce, topped with purple and white cabbage, “crema” (Mexican creme fraiche) and fresh farmer’s cheese.

ENCHILADAS SUIZAS

$194

Rellenas de pollo o queso, bañadas en salsa verde de tomate milpero y gratinadas con queso menonita. 3 piezas. These enchiladas are filled with either chicken or cheese, bathed in a green salsa made of small corn field tomatillos and au gratin with Mennonite cheese. 3 per order.

ENCHILADAS DE MOLE NEGRO OAXAQUEÑO

$295

Nuestras famosas enchiladas con nuestro súper mole negro oaxaqueño, rellenas de pechuga de pollo o queso panela a su elección. 3 piezas.

BEBIDAS

JUGO DE NARANJA, TORONJA, ZANAHORIA Y DE TEMPORADA

$55

250 ml.

JUGO VERDE CON MANZANA, APIO, PEPINO, Y ESPIRULINA

$55

250 ml.

CHOCOLATE CALIENTE

$75

240 ml.

CAFÉ PLUMA HIDALGO OAXACA AMERICANO

$49

150 ml.

CAFÉ PLUMA HIDALGO OAXACA ESPRESSO 

$49

50 ml.

CAFÉ NESPRESSO AMERICANO

$55

150 ml.

CAFÉ NESPRESSO ESPRESSO

$55

50 ml.

CAFÉ NESPRESSO CAPUCHINO

$64

150 ml.

VASO DE LECHE

$32

250 ml.

$54

150 ml.