En México existen muchos tipos de guacamoles regionales. ¡Disfrútalos!

Guacamoles

Guacamole copeteado con o sin chapulines, Oaxaca

$195

Servido con totopos del Istmo de Oaxaca. Ideal para compartir. Chapulines 25g.

Guacamole con chicharrón

$225

Para disfrutarlo con deliciosos trocitos de chicharrón delgado de cerdo. Chicharrón 15g.

Guacamole exquisito, Aguascalientes

$210

De sabor exótico, con chiles en vinagre, jitomate y cebolla picados. Tiritas de queso cotija, crema y aceite de oliva y jugo de limón. Acompañado de totopos istmeños. 200g.

Entradas para compartir

Panuchos de cochinita pibil, Yucatán

$255

Cuatro tortillas de maíz chicas, rellenas de frijol negro, con cochinita pibil encima y cebolla morada curtida. Platillo para compartir.

Cazuelita de escamoles, Tlaxcala

$335

Escamoles salteados con epazote. Incluye guacamole y tortillas de maíz, ideal para hacerse tacos. 100g.

Auténtico salpicón de venado, Yucatán

$300

Pierna de venado deshebrada mezclada con cilantro, rábanos, jitomate y rebanadas de aguacate, se acompañan con totopos de maíz. 150g.

Entradas, sopas y ensaladas

Tamalito de frijol negro, Tabasco.

$113

De masa de maíz mezclado con frijol negro y asientos de chicharrón. Bañado con salsa roja de jitomate y espolvoreado con queso doble crema tabasqueño. 1 pieza.

Tamal de chaya, Tabasco

$124

De masa de maíz mezclado con hojas de chaya. La chaya es una hoja verde muy nutritiva del sureste de México. Esta versión es vegetariana. Servido con salsa roja de jitomate y espolvoreado con queso doble crema tabasqueño. Veganos solicítenlo sin queso.

Sopa de tortilla, Ciudad de México

$170

Considerada la reina de las sopas. Caldo de pollo con jitomate rostizado, pollo deshebrado, crema, queso panela, aguacate y cuadritos de tortilla de maíz.
Porciones
250 ml. $170
500 ml. $290
1 litro $490

Caldo ranchero

$124

Caldo claro de pollo servido con arroz y guarnición de cilantro, jitomate, aguacate picado y con trocitos de tortilla maíz. 240ml.

Ensalada de manzana y queso de cabra, CDMX

$190

Mezcla de lechugas, pasitas doradas, higos dulces, frambuesas y flor de Jamaica, con aderezo de vino tinto con aceitunas. Esta ensalada tiende a ser más dulzona. Veganos, pueden solicitarla sin queso. 300g.

Ensalada de lechuga con salpicón de venado, Yucatán

$235

Lechugas orgánicas mezcladas con salpicón, rabanitos, jitomate y aguacate. 300g.

Platos fuertes

Lechón para hacerse tacos, Quintana Roo

$

Carne de cerdo horneada lentamente y trocitos de chicharrón de cerdo. Los acompañamos con tortillas, col, salsa xnipec, salsa de habanero, frijoles y cebollas curadas.
1 kg $770
½ kg $385
1 porción 150g $249

Cochinita pibil, Yucatán

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Nuestro achiote es preparado artesanalmente por las manos mayas de Yucatán, Los acompañamos con tortillas, salsa xnipec, salsa de habanero, frijoles y cebollas curadas.
1 kg $750
½ kg $375
1 porción 150g $219

Enchiladas de mole negro, Oaxaca

$295

Nuestras famosas enchiladas con nuestro súper mole negro oaxaqueño, rellenas de pechuga de pollo o queso panela a su elección. Indique a la hora de ordenar si quiere las enchiladas sin ensamblar o ensambladas. Orden de 3 piezas.

Pescado Tikin Xic, Yucatán

$420

Preparado con achiote, acompañado con plátano macho, aguacate, tiritas de tortillas y salsa xnipec. Todo un clásico de la costa norte de la península de Yucatán. 180g. Filete de robalo o mero según la pesca del día.

Filete con salsa de chipotle, CDMX

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Exquisita salsa de chile chipotle con puré de papa. La carne y su término es de su elección. La carne es de calidad “triple A” canadiense o Prime. 180g.
Filete de res $450
Filete de robalo o mero según la pesca del día $416

Platillos bajos en calorías

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Ofrecemos cualquiera de nuestras carnes magras, para los que buscan algo bajo en calorías, con verduras en escabeche, ensaladita de lechuga o arroz blanco.
La carne de res es de calidad “triple A” canadiense o Prime. 180g.
Filete de res. $430
Filete de robalo o mero según la pesca del día. $416

Los tres grandes moles de México

Mole poblano conventual

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Mole clásico con chile ancho, mulato y pasilla, frutos secos y variedad de especias. Lo acompañamos con arroz, frijoles y tortillas.

Legendario Mole negro

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Toda una tradición es nuestro mole ya que lo hacemos con fervor y apegado a las más estrictas tradiciones oaxaqueñas. La porción de salsa es generosa para comerla a cucharadas. Lo acompañamos con arroz, frijoles y tortillas.

Manchamanteles

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Mole dulzón de chile ancho, con piña, manzana, pera y plátano macho. Lo acompañamos con arroz, frijoles y tortillas.

Combine cualquiera de estos deliciosos guisos con la proteína de tu elección

Pollo o cerdo
1 kg. $840
½ kg. $440
1 porción 180g. $240

Brisket de res
1 kg. $1100
½ kg. $590
1 porción 180g. $310

Pato suave rostizado lentamente
1 kg. $1200
½ kg. $650
1 porción 150g. $410

También le ofrecemos nuestro legendario mole negro y mole poblano conventual sin proteína.

1 litro $400
½ litro $200

Postres

Postre líquido

$75

Este es un chocolate muy especial, receta del chef Ricardo con granos de cacao seleccionados de Tabasco y Chiapas, manufacturados en Oaxaca. Lo preparamos con agua y lo servimos no tan caliente, mejor dicho: “tibio” para poder disfrutar todas las características del chocolate.
Contamos con varios sabores: Anís, café, chile ancho, chile guajillo, chile mixe, jamaica, jengibre, pericón, rosita de cacao, tradicional y vainilla. 240ml.

Tamalito de chocolate

$150

En las tradiciones antiguas de los valles centrales en Oaxaca, cuando nace o se bautiza a un niño, los tamales son de chocolate y cuando es niña, los tamales son de fresa.
La mezcla de este tamal contiene; piña y nuez, bañado con más salsa de chocolate, acompañado de frutos rojos, salsa de vainilla y crema batida. Toda una fiesta de sabores como el origen mismo de este tamal de masa de maíz. 1 pieza

Pastel de chocolate belga

$140

Un gran clásico de nuestra carta; con pronunciado sabor a chocolate sin embargo, el pastel es de consistencia ligera.

Postres de frutas y otros sabores

Nicoatole zapoteco

$115

Postre de maíz con consistencia de flan. Servido con salsa de zapote negro. 155g.

Pastel de tres leches con rompope

$150

Bizcocho de vainilla mojado en tres leches y bañado con nuestro rompope. 130g.

Bebidas

Agua del día 1L

$69

Cervezas nacionales

Victoria 355ml

$45

Modelo especial 355ml

$45

Refrescos

Coca Cola 355ml

$38

Coca Cola Zero 355ml

$38

Sidral Mundet 355ml

$38

Sidral Mundet Light 355ml

$38

Botellas de vino 750ml.

Tinto

$1020

Cuatro Niñas – Barbera, Nebbiolo Valle de Guadalupe, México.

Blanco

$795

Lynch Nature – Sauvignon blanc, Semillón Bordeaux, Francia.

Rosado

$620

Ostal Cazes – Grenache, Syrah, Pays d’ Oc, Francia.

Servicio Pick up
o entregas a domicilio
a 1.5 km del restaurante.

Pedidos de lunes a sábado
de 12:00 a 20:00 hrs.

Domingos de 12:00 a 18:00 hrs.

A los teléfonos
55 5286 6268 y 55 5286 6380

WHATSAPP CONDESA

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