En las tradiciones antiguas de los Valles Centrales en Oaxaca, cuando nace o se bautiza a un niño, los tamales son de chocolate y cuando es niña, los tamales son de fresa.
Contiene piña y nuez, bañado con más salsa de chocolate, acompañado de frutos rojos, salsa de vainilla y crema batida. Toda una fiesta de sabores como el origen mismo de este tamal de masa de maíz.
