Festival de Nuevo León
The “chile en nogada” consists of having a picadillo that contains a very generous portion of fruits that are only available in the summer.
El “chile en nogada” consiste en un picadillo que contiene una porción muy generosa de frutas que sólo se consiguen en el verano.
Chef Nico Mejia, originally From Manzanillo, Colima,is a passionate researche of Colima cuisine.
