El Mango
Este fruto exótico mientras menos manipulado y cocinado esté, es más delicioso.
Los platillos de este festival tienen un toque rústico, respetando el fruto y haciendo
de ellos un verdadero manjar.
Nuestros preparados están hechos principalmente de mango Manila.
Agua de Mango
Hecha con fruta fresca
$55...... 350 ml
Mango Manguito
Coctel de tequila con mango licuado
a punto de nieve, copeteado con crema batida de coco.
$170..... 180 ml
Margarita de Mango
Este tradicional coctel lo preparamos con mango y lo servimos en las rocas.
$165..... 120 ml
Entradas
Pico de Gallo de Mango
Elaborado con cubitos de chile, jitomate, cebolla y mango.
Acompañado con totopitos de maíz. ¡Ideal para botanear!
$155...... 110 g
Guacamole de Mango
Nuestro tradicional guacamole en temporada de mango,
acompañado con totopitos de maíz.
$210...... 110 g
Ensalada de Mango
Rebanadas de mango sobre lechugas orgánicas, aguacate, jícama y cebolla morada, con aderezo de albahaca.
$210...... 200 g
Ceviche de Pescado con Mango
Pescado marinado en jugo de limón con trozos de mango y aguacate.
$245...... 110 g
Sopa Fría de Mango
Con perlas de gelatina de menta y almendras tostadas. ¡Refrescante!
$165...... 240 ml
Platos Fuertes
Arrachera Asada
La servimos con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día.
$395...... 200g
Filete de Pescado Tilapia o Pechuga de Pollo Asada
Copeteado con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día
Pescado $300...... 220g.
Pechuga de pollo $330...... 220g
Filete de Robalo
Lo servimos con pico de gallo de mango y guarnición a elegir: arroz de fiesta o verduras del día.
$445....... 220g
Pato con Salsa de Mango
Confite de pierna y muslo de pato con salsa dulce de mango y especias. Acompañado con arroz de fiesta.
$435...... 180g
Camarones Envueltos con Coco en Salsa de Mango
A elegir: guarnición de arroz de fiesta o verduras del día
$450...... 5 piezas U-15
Camarones Salteados en Pico de Gallo de Mango
A elegir: guarnición de arroz de fiesta o verduras del día
$460...... 5 piezas U-15
Postres
Copa de Mango fresco
Pulpa de mango en trozos con crema batida y frambuesas.
$145...... 150 g
Buñuelos Rellenos de Mango
Un gran clásico de todos los años. Servidos con cinco salsas diferentes, zapote negro, frutos rojos, vainilla, café y chocolate.
$190...... 5 piezas
Nieve o Helado de Mango
Acompañado con salsa de frutos rojos y crema batida.
$165...... 90g
Copa de Espuma de Mango
Fresco y delicioso postre, servido con crema batida, frambuesas y frutos rojos.
$165...... 120 g
