Azul profundo
Pacífico, Golfo, Caribe
ENTRADAS
Caracol del Pacífico
Láminas de caracol servidas con aceite de oliva, sal de colima, limón y aguacate.
90 gramos
$300
Empanada de camarón estilo la Viga
Rellena de camarón, pico de gallo y rebanadas de aguacate.
1 pieza $120
Tiritas de pescado rebosadas
Servidas con pico de gallo y rebanadas de aguacate.
2 piezas
$240
Aguachile negro de camarón y callo de hacha
Salsa clásica de aguachile con camarón, callo de hacha y salsa negra.
120 gramos
$370
Ceviche rojo mixto
Finísimo pescado en cubos con camarones y salsa de jitomate natural, con picante suave.
120 gramos
$350
PLATOS FUERTES
Camarones envueltos con coco
En salsa de mango-maracuyá. 5 piezas de Camarón U15 $495
Pulpos en su tinta
Estilo Yucatán. 150 gramos $490
Camarones con pipián verde poblano
Deliciosa salsa de pepita de calabaza con cilantro y ajonjolí. 5 piezas de Camarón U15 $495
Pescado Tikin Xic, Yucatán.
Preparado con achiote, acompañado con plátano macho y aguacate. Todo un clásico de la costa norte de la Península de Yucatán.
Filete de robalo o mero según el día. 180 grs.
$490
Huachinango a la veracruzana, Puerto de Veracruz
El platillo más famoso de todo el estado, servido a nuestro estilo con salsa de jitomate, alcaparras y ciruelas pasas. 180 gramos. $490
Filete a la talla, Barra Vieja, Guerrero
Filete de mero o robalo según el día.
180 gramos. $490
